肉品質(zhì)檢驗(yàn)主要有哪些?首先是獸藥殘留問(wèn)題,肉食品中獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題會(huì)嚴(yán)重影響肉類品質(zhì),對(duì)食用者也會(huì)產(chǎn)生較大的危害,除此之外,一些肉類新鮮度以及病害肉等多種項(xiàng)目也都需要篩查檢測(cè),使用獸藥殘留快速檢測(cè)儀進(jìn)行加檢測(cè)既**又方便。獸藥殘留快速檢測(cè)儀作為快檢設(shè)備,單次檢測(cè)進(jìn)需要三分鐘左右就能得到檢測(cè)結(jié)果,對(duì)于
肉制品一般有臘肉、熏煮肉、醬鹵肉、燒烤肉、發(fā)酵肉、香腸火腿肉、糕肉、凍肉、松肉、干肉、脯熟培根等肉類制品。檢測(cè)的項(xiàng)目有志賀氏菌、氯霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽、蛋白質(zhì)、水分、大腸埃希氏菌、食鹽、亞硝酸鹽、鉛、鎘、總砷、總汞、鉻、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、胭脂紅、莧菜紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙
2023-10-30
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